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MONIN construit un avenir durable

Fiona Rapisarda — Wed, 03 Jun 2026 07:05:58 +0000

MONIN construit un avenir durable

Depuis plus de 100 ans, MONIN est reconnu pour ses solutions aromatiques innovantes destinées aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration à travers le monde. En tant qu’entreprise familiale, MONIN regarde toutefois au-delà des saveurs d’aujourd’hui. Le développement durable fait partie intégrante de sa vision, où qualité, innovation et responsabilité vont de pair.

Des ingrédients naturels et de l’agriculture responsable aux emballages circulaires et au partage des connaissances, MONIN s’engage chaque jour à avoir un impact positif sur les personnes, l’environnement et la société. Cette ambition s’articule autour de quatre piliers majeurs.

Naturalité & Nutrition

La qualité commence par les ingrédients. C’est pourquoi MONIN privilégie les arômes naturels et les saveurs authentiques. Aujourd’hui, 100 % de la gamme est élaborée à partir d’arômes naturels. L’entreprise répond également à l’évolution des attentes des consommateurs grâce à des innovations telles que PURE by MONIN, une gamme sans sucres ajoutés.

Matières premières & biodiversité

La durabilité commence à la source. MONIN investit dans des projets agricoles durables et collabore avec des partenaires qui partagent les mêmes valeurs.

Ainsi, l’entreprise expérimente la culture d’ingrédients tels que le yuzu au Portugal et la vanille à Madagascar. Ces initiatives contribuent à des méthodes agricoles plus durables, à une utilisation responsable des ressources naturelles et à la préservation de la biodiversité.

Environnement

Réduire son empreinte écologique constitue une priorité majeure pour MONIN. L’entreprise investit donc dans des solutions permettant de limiter la consommation de ressources.

Ses bouteilles en plastique sont désormais fabriquées à partir de PET 100 % recyclé. Grâce au projet innovant ZEUS, MONIN mise également sur la réutilisation de l’eau et la réduction de sa consommation, tout en respectant les normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire.

Communauté

Pour MONIN, la durabilité concerne également les personnes. À travers des formations et des ateliers destinés aux bartenders et baristas du monde entier, l’entreprise partage son expertise et soutient le développement des talents dans le secteur de l’hospitalité.

MONIN s’engage également dans des initiatives favorisant l’inclusion et l’égalité des chances, contribuant ainsi à un secteur plus ouvert et plus durable.

Quatre piliers, une seule vision

À travers ces quatre piliers, MONIN donne une dimension concrète à ses ambitions en matière de développement durable. Chaque jour, l’entreprise met en œuvre des solutions qui contribuent à un impact positif sur les personnes, l’environnement et la société.

Pour MONIN, les saveurs de demain ne se définissent pas uniquement par ce qu’il y a dans le verre, mais aussi par les choix réalisés aujourd’hui. En associant innovation et responsabilité, l’entreprise familiale continue de construire une croissance durable au bénéfice de ses partenaires, de ses collaborateurs et des générations futures.

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5 idées petit-déjeuner signées GR’EAT GRANOLA

Fiona Rapisarda — Mon, 27 Apr 2026 14:45:30 +0000

5 idées petit-déjeuner signées GR’EAT GRANOLA

Fondée en 2015 par Amélie de Cartier, GR’EAT GRANOLA est une entreprise bruxelloise spécialisée dans la production de granolas, porridges et pâtes à tartiner bio et sans gluten, qui cherche à produire de manière plus responsable au quotidien. Avec l’envie d’inspirer un mode de vie sain et conscient, GR’EAT fait évoluer ses pratiques en continu pour limiter son impact environnemental et renforcer son engagement social.

Depuis le début de son projet, Amélie cherche à vous inspirer à manger de manière délicieuse et nourrissante au quotidien, à travers des recettes de saison. Aujourd’hui, elle vous partage quelques-unes de ses recettes de petit-déjeuner préférées que vous pourrez explorer chez vous.

1. AÇAÍ BOWL

Envie d’un petit-déjeuner pour bien démarrer la journée ? Ou d’un petit coup de fouet pour votre après-midi ? Voici une recette ultra-facile pour booster votre journée !

Ingrédients (1 pers.) :

100 g d’açaí surgelé (marque : Holy Berry)
¼ de banane ou 4 fraises (en été)
10 cl de jus d’orange (sanguine) ou de jus de pomme / 100 ml de yaourt de soja non sucré

Préparation :

Mélanger l’açaí, la banane et le jus ou le yaourt dans un blender jusqu’à obtenir une texture soyeuse et glacée. Servir dans un bol.
Ajouter les garnitures selon votre imagination : une bonne cuillerée de beurre d’amande, des fruits de saison et, surtout, 3 cuillères à soupe de granola GR’EAT « Choco Choc », une association parfaite avec l’açaí.

2. OVERNIGHT OATS • FRAMBOISE • AMANDE

Un petit-déjeuner crémeux et gourmand à préparer la veille !

Ingrédients (1 pers.) :

200 ml de lait d’amande
50 g de mélange avoine, framboise et amande
50 g de framboises
1 c. à s. de purée cajou et framboise
Zestes de citron et de citron vert
1 c. à c. de granola Adventure : fruits des bois & amande

Préparation :

Mélanger le lait et le mélange avoine, laisser reposer 5 minutes, remélanger, puis mettre au frais (minimum 1 heure ou toute la nuit).
Déposer des framboises au fond d’un bocal.
Ajouter le mélange et incorporer un cœur de purée de noix.
Garnir avant de servir avec le granola fruits rouges et amandes « Adventure », du zeste de citron et des framboises fraîches.

Conservation : jusqu’à 4 jours au réfrigérateur (bocal fermé).

3. CRUNCHY YOGHURT BOWL

Un bol tout en simplicité qui ravira les gourmands grâce à sa texture irrésistible !

Ingrédients (1 pers.) :

50 g de granola « crunchy »
200 g de yaourt grec
1 kiwi
1 fruit de la passion
Des framboises

Préparation : Combiner tous les ingrédients dans un joli bol — car on mange aussi avec les yeux ! Déguster sans attendre.

4. BOWL SMOOTHIE VERT • GR’EAT CLASSIC

Pour ceux qui osent les légumes dès le matin. Un petit-déjeuner rafraîchissant, rempli d’antioxydants !

Ingrédients (1 pers.) :

1 banane congelée (ou ajouter de la glace pilée si elle ne l’est pas)
Jus d’½ citron ou citron vert
Gingembre frais râpé
1 c. à s. de maca (optionnel)
1 branche de céleri
Une poignée d’épinards ou autres feuilles vertes
½ avocat
GR’EAT Granola Classic : mélange de céréales, graines, cranberries & copeaux de coco Préparation :

Mixer tous les ingrédients dans un blender : commencer par le jus, puis le maca, et terminer par le reste.
Ajouter les toppings selon vos envies (fruits, noix de coco…) et terminer avec le granola GR’EAT Classic pour la touche croquante.

5. SNICKERS VEGAN CROQUANT • BEURRE D’AMANDE • DATTES • CHOCOLAT NOIR • GR’EAT GRANOLA DREAM

Le snack sain et vegan dont vous ne pourrez plus vous passer. Une base moelleuse de dattes et d’amandes, recouverte d’un mélange irrésistible beurre d’amande – chocolat noir – fleur de sel, et, comme toujours chez GR’EAT, une touche croustillante avec votre granola préféré pour un résultat ultra-gourmand.

Ingrédients (sans gluten – pour 10 carrés – 15 min de préparation + 45 min de congélation/réfrigération) :

Base sans cuisson :

16 dattes Medjool, dénoyautées et trempées 1 à 2 heures
360 g d’amandes moulues ou de farine d’amande
70 ml de lait d’amande (si nécessaire)

Caramel d’amande :

180 g de beurre d’amande
130 ml de sirop d’érable

Garniture :

500 g de chocolat noir 70 %
Fleur de sel (type Maldon)
GR’EAT Granola (au choix)

Préparation :

Écraser les dattes égouttées dans un bol, puis mélanger avec la farine d’amande. Ajouter un peu de lait d’amande si la texture est trop sèche. Former une pâte homogène.
Étaler la pâte dans un moule (15 × 20 cm) et bien tasser. Placer au congélateur 15 minutes.
Mélanger le beurre d’amande, le sirop d’érable et une pincée de sel. Étaler sur la base, puis remettre 15 minutes au congélateur.
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Laisser tiédir légèrement, puis recouvrir la préparation. Remettre 30 minutes au congélateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Saupoudrer de fleur de sel.
Ajouter le granola croustillant par-dessus.

Conservation : au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 1 semaine. Peut également se congeler jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur toute une nuit, ou 2 heures à température ambiante avant dégustation. Voir la recette vidéo

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Soubry le goût de se retrouver… de façon durable

Fiona Rapisarda — Mon, 20 Apr 2026 13:04:54 +0000

Soubry le goût de se retrouver … de façon durable

Soubry, ce sont des pâtes. Des pâtes belges. Nous sommes le seul producteur de pâtes en Belgique, mais notre offre va bien au-delà. Nous ne parlons pas seulement de nos produits, mais offrons également de nombreux conseils et recettes pour la préparation de délicieux repas. C’est notre mission : offrir à chaque fois quelque chose de précieux à nos clients et consommateurs.

Notre mission : créer de la valeur à long terme de manière durable

Nous accomplissons cette mission de manière durable. Comment ? C’est ce que nous allons démontrer dans ce premier rapport de durabilité à l’aide de quatre thèmes.

En tant que société alimentaire, notre priorité principale est d’offrir à nos clients et consommateurs des pâtes alimentaires de qualité supérieure, délicieuses et saines. Des pâtes alimentaires en outre fabriquées à partir de matières premières cultivées de façon durable.

L’une des matières premières les plus importantes pour Soubry est le blé, un produit 100 % naturel. C’est pourquoi nous considérons la planète comme notre principal fournisseur. Le respect de la planète et de l’environnement est donc primordial dans tout ce que nous entreprenons, de notre production à notre logistique. Nous attendons la même chose de nos agriculteurs et de nos fournisseurs.

En tant qu’entreprise familiale, nous sommes également convaincus que ce n’est qu’en travaillant ensemble harmonieusement que nous pourrons atteindre ces objectifs. Tout d’abord, avec nos employés, mais aussi avec nos partenaires, nos clients et nos consommateurs. L’expertise, la motivation et la passion sont cruciales pour l’avenir durable de notre entreprise.

Pâtes

Soubry, le goût de se retrouver. Ce slogan souligne le rôle social que nous voulons jouer avec nos produits. Après tout, la nourriture joue un rôle important dans la connexion de toutes les cultures. Nous voulons la renforcer avec nos pâtes en accordant la priorité absolue à la qualité, la sécurité alimentaire et les ingrédients sains.

Matières premières durables

La qualité de nos pâtes est étroitement liée à la qualité de nos matières premières. La principale matière première utilisée par Soubry est le blé, un produit naturel qui est soumis aux effets du changement climatique : sécheresse de longue durée, températures plus élevées, fortes précipitations, etc. Afin de produire du blé de la meilleure qualité dans ces conditions, nous travaillons en étroite collaboration avec nos agriculteurs et les aidons à produire le meilleur pour l’homme et la nature.

Respect de notre planète

Le respect de la planète est crucial pour Soubry. Non seulement dans la façon dont nous cultivons et récoltons notre blé, mais également dans la manière dont nous produisons, emballons et distribuons nos produits. Nous optons résolument pour une approche écologique.

Des personnes passionnées

Nous réalisons ensemble les ambitions de Soubry en matière de durabilité. Avec nos clients et consommateurs, nos fournisseurs, nos agriculteurs et surtout nos plus de 400 collaborateurs. C’est pourquoi nous prenons soin d’eux, en accordant une attention continue à leur expertise, leur bien-être et leur sécurité, car c’est ainsi que fonctionne une entreprise familiale.

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AVEC « ORIGINS », PRINGLES S’ENGAGE POUR ACCOMPAGNER LA TRANSITION AGRO-ECOLOGIQUE DE LA FILIERE POMME DE TERRE

Fiona Rapisarda — Tue, 31 Mar 2026 13:56:38 +0000

Avec « Origins », PRINGLES S’ENGAGE POUR ACCOMPAGNER LA TRANSITION AGRO-ECOLOGIQUE DE LA FILIERE POMME DE TERRE

Pringles, marque iconique sur le segment des produits salés apéritifs, annonce le déploiement d’un programme d’accompagnement des producteurs de pommes de terre en France et en Belgique pour accélérer la transition agro-écologique dans les territoires.

Pringles dévoile son nouveau programme Origins pour accompagner la transition agro-écologique de la filière pomme-de-terre. Ce programme mondial d’approvisionnement responsable qui accompagne les agriculteurs vers des pratiques plus durables a déjà été déployé en phase pilote auprès de treize cultivateurs de pomme de terre des Hauts-de-France et de Wallonie. L’objectif est d’accompagner plus de 100 agriculteurs dans leur engagement pour une agriculture plus durable.

Cultivée dans les Hauts-de-France et en Wallonie, la pomme de terre est transformée en flocons avant d’être utilisée dans la fabrication des chips Pringles, produites dans notre usine de Mechelen, en Belgique. Avec le programme Origins, Pringles propose un accompagnement adapté à chaque exploitation :

Diagnostic initial des sols, des émissions et des pratiques culturales ;
Co-construction d’un plan de transformation personnalisé ;
Accompagnement technique assuré par des experts (formations, outils de suivi agronomique) ;
Système de rémunération valorisant les efforts et les résultats obtenus, pour sécuriser la transition.

Un partenariat structurant au service d’une agriculture locale plus résiliente

Avec Origins, Pringles réaffirme son engagement en faveur d’une agriculture plus durable, fondée sur la collaboration et l’innovation. L’objectif : sécuriser l’approvisionnement local en pommes de terre, tout en répondant aux attentes croissantes des distributeurs et des consommateurs en matière de transparence et d’impact mesurable.

Le programme Origins sur la pomme de terre, lancé en partenariat avec le spécialiste européen de la pomme de terre Clarebout Simplot et l’ONG Earthworm Foundation, garantit une approche équilibrée, alliant exigence environnementale, rigueur technique et adaptation aux réalités économiques du terrain.

« Avec Origins, nous accompagnons des agriculteurs engagés dans une évolution profonde de leurs pratiques. Ce programme nous permet de construire, avec eux et avec nos partenaires, une filière pomme de terre plus durable, plus résiliente, et pleinement ancrée dans les réalités du terrain » souligne Camila Garcia Quijano, Directrice RSE de Pringles en Europe.

Des objectifs mesurables pour un impact local et une réduction des émissions de CO2

Le programme Origins s’articule autour de 4 ambitions majeures :

Restaurer la fertilité des sols en renforçant leur teneur en matière organique et en améliorant leur structure de manière à les rendre plus résilients face aux aléas climatiques de sécheresse ou d’inondations ;
Réduire l’usage des pesticides, en favorisant la diversité des cultures et la présence d’infrastructures agroécologiques propices à la biodiversité ;
Développer la résilience économique des exploitations, en diversifiant les pratiques et en maîtrisant mieux les risques agricoles ;
Réduire les émissions de gaz à effet de serre en réduisant les intrants chimiques

Conformément à l’engagement de Pringles en faveur de l’environnement, Origins marque le début d’une nouvelle étape pour l’entreprise dans le cadre de son approvisionnement plus durable en pommes de terre, au bénéfice des agriculteurs, des consommateurs et de la planète.

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Volys, 100% volaille

Fiona Rapisarda — Mon, 23 Feb 2026 08:32:45 +0000

Volys, 100% volaille

Le poulet a la plus faible empreinte écologique.

De tous les types de viande, le poulet est le plus écologique. Il ne dégage en effet que 6,8 kg de CO2 par kilo. La viande rouge est nettement moins bon élève. Comptez en effet 51 kg de CO2 pour un gigot d’agneau, 34 kg pour un steak et 16,8 kg pour un hamburger.

Quelle est l’explication ?

Les poulets et les dindes émettent moins de gaz à effet de serre.
Ils mangent également nettement moins de viande que les autres animaux.
La volaille a par ailleurs besoin de moins de terrain, d’eau et d’énergie.

Poulet et dinde: le saviez-vous?

La viande de dinde est une excellente source de vitamine D. Elle influence favorablement notre système immunitaire et soutient nos résistances naturelles.

Dinde Volys

Nous travaillons avec des éleveurs de dindes qui respectent un cahier de charges prévoyant des règles spécifiques dans lesquelles la qualité et le bien-être animal sont primordiaux. En d’autres termes, ce cahier des charges comprend des éléments relatifs à la qualité de la nourriture, aux conditions de vie, à l’eau potable, à la ventilation, au nombre d’animaux par m² et autres.

Chacun de nos éleveurs s’engage à respecter ce cahier de charge. Nous avons également un contrôle systématique par une agence d’audit indépendante. Les éleveurs sont également accompagnés pendant le cycle d’élevage par des vétérinaires qui visitent les fermes à plusieurs reprises.

De plus, un contrôle de l’état de santé général des animaux est effectué à l’arrivée de l’usine. Ceci est fait par un vétérinaire mandaté par l’AFSCA.

Le thème central de notre politique est ‘We Care’ :

Nous prenons soin de nos clients, de nos produits, de nos employés, de nos fournisseurs, de notre société, de notre nature, …

Nous mettons toujours des accents différents, mais le motif dominant est We Care:

Nous le rendons merveilleusement facile pour nos clients
Nos produits Volys sont précuits, et donc très faciles et rapides à servir, sûrs, mais surtout délicieusement tendres et juteux.
Nous donnons à nos collaborateurs des responsabilités et une marge de développement
Nos fournisseurs sont traités avec respect mutuel
Nous fournissons à notre société des produits savoureux, nutritifs et équilibrés
Notre nature est traitée durablement dans notre politique

Dans cette optique du respect de nos gens, la société et l’environnement, nous souscrivons des engagements de gestion durable.

Ils sont en priorité construits autour de quatre piliers:

Greener Packaging
Responsible Supply
Sustainable Operations
Environmental Footprint

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Renforcer la gestion résiliente de l’eau en travaillant avec la nature

Fiona Rapisarda — Mon, 16 Feb 2026 14:17:08 +0000

Ardo : Renforcer la gestion résiliente de l’eau en travaillant avec la nature

L’eau est l’une des ressources les plus cruciales pour l’agriculture, mais aussi l’une des plus vulnérables au changement climatique. Des périodes prolongées de sécheresse, alternées avec de fortes pluies, rendent la disponibilité de l’eau de moins en moins prévisible et ont un impact direct sur les cycles de culture et les rendements. Pour Ardo, la gestion durable de l’eau est donc une priorité absolue, tout à fait en ligne avec notre stratégie de durabilité en vue de 2035.

Le projet de la réserve naturelle du Haut-Geer, développé en collaboration avec l’association belge de protection de la nature Natagora, est un excellent exemple de la manière dont la nature et la gestion d’entreprise peuvent se renforcer mutuellement. Ce qui était autrefois un bassin d’eau industriel est aujourd’hui géré conjointement pour permettre une irrigation durable pour les agriculteurs tout en renforçant la biodiversité et la résilience à l’eau à long terme.

La zone peut aujourd’hui stocker jusqu’à 500 000 mètres cubes d’eau et alimente dix agriculteurs locaux en eau d’irrigation pour un total de 1 200 hectares. Grâce à un réseau de canalisations alimenté par une énergie renouvelable, l’eau est réutilisée efficacement au lieu d’être évacuée vers les rivières.

En parallèle, la région est devenue un précieux marécage avec plus de 200 espèces d’oiseaux et une riche diversité de plantes, d’insectes et de mammifères. Cet équilibre minutieux entre l’utilisation agricole et la conservation de la nature montre comment la gestion de l’eau peut créer de la valeur au-delà de la simple production.

Ce projet illustre comment la pensée circulaire et les partenariats solides peuvent transformer les défis climatiques en valeur ajoutée partagée. En collaborant avec des agriculteurs et des organisations de protection de la nature, Ardo développe un modèle évolutif de résilience à l’eau qui profite à la fois à l’entreprise, aux personnes et à la nature.

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Lipton Teas & Infusions : une durabilité qui va au-delà de la tasse de thé

Fiona Rapisarda — Tue, 06 Jan 2026 12:26:03 +0000

Lipton Teas & Infusions : une durabilité qui va au-delà de la tasse de thé

Lipton Teas & Infusions (LTI) est aujourd’hui la plus grande entreprise de thé au monde, active dans plus de 150 pays et responsable de plus de 250 millions de tasses de thé par jour. LTI regroupe plusieurs marques de thé, dont Lipton® et Pukka®, et poursuit une ambition claire : « Unlocking the true value of tea within a generation ».

Grâce à une expertise approfondie en agriculture, approvisionnement et assemblage, LTI possède la capacité et la responsabilité de transformer durablement le secteur. Cette vision repose sur trois piliers, visibles à chaque étape de la chaîne.

1. Impact environnemental – un thé en harmonie avec la nature

Le thé pousse grâce à la biodiversité, des sols sains et un climat stable. C’est pourquoi LTI investit dans une agriculture qui renforce la nature.

Initiatives importantes :

Objectifs climatiques validés par SBTI (Science Based Targets initiative) vers la neutralité carbone en 2040
Projets de reboisement et de biodiversité
Agriculture intelligente adaptée au climat avec une utilisation plus efficace des engrais
Emballages conçus selon les principes de circularité : d’origine végétale, sans plastique et entièrement recyclables

Le saviez-vous ? Après l’eau du robinet, le thé a l’impact CO₂ le plus faible de toutes les boissons. 1 litre de thé = en moyenne 0,05 kg de CO₂ (contre 0,5 kg pour l’eau en bouteille, 0,6 kg pour le café et 1,5 kg pour le lait).

2. Impact social – un travail digne et respectueux à chaque étape de la chaîne du thé

Le thé est une catégorie à forte intensité de main-d’œuvre avec un grand impact social. LTI investit dans des conditions de travail durables, sûres et équitables pour les employés et les agriculteurs des régions productrices de thé.

Exemples :

Projets de salaire décent qui contribuent à réduire les écarts de rémunération
Tea Innovation & Technology Academy au Kenya

Collaboration avec des partenaires et plateformes sectorielles engagés dans le commerce équitable, la nutrition et l’égalité des genres, tels que IDH – The Sustainable Trade Initiative, GAIN – Global Alliance for Improved Nutrition, UN Women et la Global Tea Coalition

Cette approche contribue à une chaîne où chacun peut progresser.

3. Impact sur la santé et le bien-être – un thé qui fait du bien

Le thé et les infusions font partie d’un mode de vie sain depuis des siècles. LTI investit dans la recherche scientifique et des normes de qualité strictes pour étayer ces bienfaits.

Principaux éléments :

Philosophie « clean label » : pas d’additifs inutiles
Réduction stricte des agents contaminateurs
Recherche sur l’impact du thé, des herbes et des épices sur le bien-être

Ainsi, les mélanges LTI sont fiables, sûrs et de haute qualité.

Lipton® – le classique de confiance, désormais entièrement prêt pour l’avenir

Lipton est la marque de thé la plus importante et la plus connue– accessible, reconnaissable et développée avec une gamme de produits durables :

Sachets de thé d’origine végétale, entièrement recyclables ou compostables industriellement
Emballages sans plastique
- Cette transition permet une économie annuelle d’environ 1000 tonnes de plastique (Europe, depuis 2022)
Boîtes 100 % recyclables, certifiées PEFC
Thé 100 % certifié Rainforest Alliance
- Lipton a été la première marque de thé au monde à mettre en œuvre cette certification de manière complète

Cette combinaison de choix durables fait de Lipton une marque pionnière dans les boissons chaudes.

Pukka® – des infusions biologiques premium, respectueuses de l’Homme et de la planète

Pukka est la marque premium biologique au sein de LTI et travaille exclusivement avec des herbes et épices biologiques soigneusement sélectionnées, avec une approche durable :

Ingrédients 100 % biologiques
Certification Fair for Life
Plantes certifiées FairWild
Collaborations avec des scientifiques et des experts en santé
Mélanges qui répondent à l’énergie, la détente, la digestion et l’immunité

Pukka allie qualité premium et respect de l’Homme, de la nature et de la biodiversité.

Pour approfondir les projets, chiffres et ambitions de LTI, consultez le Rapport .

Depuis juillet 2025, les marques Lipton et Pukka de Lipton Teas & Infusions sont distribuées au Benelux par Pietercil.

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La durabilité comme ingrédient essentiel chez Heinz

Fiona Rapisarda — Fri, 28 Nov 2025 12:58:25 +0000

La durabilité comme ingrédient essentiel chez Heinz

Chez Heinz, nous sommes convaincus qu’une bonne alimentation commence par le sens des responsabilités. Notre approche en matière de durabilité repose sur trois piliers qui orientent toutes nos décisions et nos investissements. De cette manière, nous construisons pas à pas un avenir où goût, qualité et respect pour notre planète vont de pair.

Prendre soin de la planète

Pour nous, la durabilité commence par le respect de l’environnement dans lequel nos ingrédients sont cultivés. C’est pourquoi nous misons fortement sur des pratiques agricoles qui préservent la santé des sols, utilisent l’eau de manière efficace et soutiennent la biodiversité. En collaboration avec nos partenaires agricoles, nous travaillons à des méthodes de culture moins impactantes pour la nature et durables sur le long terme.

Nous améliorons également en continu nos propres processus. Nous visons une consommation réduite d’eau et d’énergie, moins d’émissions et des productions plus propres grâce à des technologies avancées. Les emballages jouent aussi un rôle important. Nous évoluons vers des solutions entièrement recyclables, réutilisables ou compostables afin de réduire notre impact sur les déchets.

Des ingrédients et des produits responsables

La qualité commence avec de bons ingrédients. C’est pourquoi nous choisissons des matières premières qui répondent à des normes exigeantes et nous travaillons avec des fournisseurs partageant nos valeurs. Nous continuons à affiner nos produits et nos recettes afin qu’ils soient non seulement savoureux, mais aussi en adéquation avec une alimentation plus consciente et équilibrée.

Tout ce que nous produisons doit être fiable pour chaque chef qui travaille avec nos produits. Cela implique une constance dans le goût, la texture et la sécurité. Cette attention portée à chaque détail constitue la base de chaque produit Heinz utilisé en cuisine.

Attention aux personnes et aux communautés

Une chaîne durable ne se construit pas seule. Nous nous engageons à offrir des lieux de travail sûrs et inclusifs, et nous investissons dans la formation et le soutien de nos collaborateurs. Il est essentiel pour nous que chacun se sente valorisé et ait la possibilité de se développer.

Nous regardons également au-delà de notre entreprise. Grâce à des programmes d’aide alimentaire, des dons et des partenariats avec des organisations locales et internationales, nous soutenons des communautés en difficulté. Nous souhaitons ainsi contribuer à un monde où une alimentation juste et accessible est une réalité pour tous.

Construire l’avenir ensemble

La durabilité n’est pas un aspect secondaire pour Heinz, mais un élément essentiel de notre identité. En investissant dans notre planète, dans nos produits et dans les personnes qui nous entourent, nous voulons créer un impact positif et durable. C’est un engagement que nous renouvelons chaque jour, avec l’ambition de rendre la chaîne alimentaire de demain plus responsable.

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Sirop de Liège : Cap sur la neutralité carbone d’ici 2035

Fiona Rapisarda — Fri, 31 Oct 2025 08:26:24 +0000

Sirop de Liège : Cap sur la neutralité carbone d’ici 2035

Depuis 1902, la Siroperie Meurens S.A. incarne l’authenticité et la tradition familiale à travers la production du célèbre Vrai Sirop de Liège®. Aujourd’hui, sous l’impulsion de la quatrième génération, l’entreprise s’engage résolument vers un avenir durable, avec un objectif ambitieux : atteindre la neutralité carbone d’ici 2035.

Une tradition au service de l’environnement

Le Sirop de Liège, par sa nature même, valorise les fruits hors calibre et contribue activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Ce savoir-faire centenaire devient aujourd’hui un levier pour une transition écologique cohérente et locale.

Un sourcing local et durable

La Siroperie Meurens collabore étroitement avec les arboriculteurs de la région. Toutes les pommes et poires utilisées sont issues de cultures locales. Pour aller plus loin, l’entreprise prévoit de contractualiser 40 000 arbres dans les cinq prochaines années, garantissant ainsi un approvisionnement maîtrisé et une qualité constante. Un appel à candidatures a été lancé lors d’événements régionaux comme la Foire Agricole de Battice.

Une gestion responsable des ressources

La réduction de la dépendance aux énergies carbonées et l’optimisation des ressources naturelles sont au cœur de la stratégie de production. Plusieurs investissements ont déjà été réalisés en ce sens :

Installation photovoltaïque de 250 kVA pour couvrir une partie des besoins en électricité
Passage à l’éclairage LED pour 95 % des installations
Récupération des condensats de production pour limiter la consommation d’eau
Rénovation des outils de production pour améliorer l’efficacité énergétique
Construction d’un nouveau hall de stockage de 2 x 2000 m² inauguré en 2024, optimisant la logistique des matières premières
Toiture végétalisée afin d’améliorer l’isolation.

Des packagings pensés pour demain

Chaque décision en matière d’emballage est guidée par les objectifs de durabilité :

Remplacement du plastique des colis par du carton
Réduction du film plastique autour des palettes
Utilisation de portions en aluminium
Amélioration du taux de recyclabilité des pots destinés à la grande distribution

L’entreprise travaille en étroite collaboration avec ses fournisseurs pour explorer des solutions toujours plus vertes, sans compromis sur la qualité.

Vers une certification B-Corp

La démarche de certification B-Corp, en cours, viendra très prochainement officialiser cet engagement et positionner la Siroperie Meurens comme un acteur local à impact national.

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Vandemoortele, plus qu’un fournisseur alimentaire : un véritable partenaire pour un succès durable

Fiona Rapisarda — Wed, 27 Aug 2025 11:12:51 +0000

Vandemoortele, plus qu’un fournisseur alimentaire : un véritable partenaire pour un succès durable

Chez Vandemoortele, il ne s’agit pas seulement d’alimentation. En tant que partenaire du secteur Public & Health, nous voulons soutenir les équipes de cuisine grâce à des produits de qualité, de l’inspiration et des conseils qui font réellement la différence. Notre objectif : transformer chaque repas en une expérience précieuse, avec une attention particulière pour le goût, la santé, l’efficacité et la durabilité. Cette ambition se concrétise dans notre nouveau concept « Together We Care ».

Avec Together We Care, nous voulons offrir bien plus que des produits. Nous développons des solutions qui renforcent le fonctionnement quotidien des cuisines de soins, des écoles et des institutions publiques. Nous coopérons de manière privilégiée avec nos clients, partageons notre expertise et introduisons des innovations qui font véritablement la différence.

Notre concept repose sur quatre piliers :

Guider – Un accompagnement stratégique et des solutions sur mesure pour soutenir la croissance durable de votre organisation.

Inspirer – Des idées créatives et une inspiration pratique pour enrichir l’expérience des repas et faire progresser votre organisation.

Innover – Des solutions qui façonnent l’avenir grâce à des idées novatrices et des initiatives durables.

Co-créer – Le développement commun de solutions sur mesure, avec la collaboration comme clé du succès.

Des solutions pour le secteur Public & Health

Chaque organisation a des besoins uniques. Riches d’une longue expérience et d’un savoir-faire éprouvé, nous proposons des solutions pratiques, flexibles et efficaces. Cela va de produits spécialement développés pour permettre aux personnes âgées ayant une motricité fine réduite de profiter de leur repas avec confort et dignité, à des plats sains et variés qui séduisent les jeunes. Les hôpitaux, centres de rééducation, institutions publiques et restaurants d’entreprise bénéficient également de notre support.

Nos marques de confiance – Banquet d’Or®, Risso® et Patisserie du Chef® – sont synonymes de fiabilité et de facilité d’utilisation. Elles permettent aux équipes de cuisine de travailler plus efficacement, sans jamais compromettre la qualité. Ainsi, elles disposent de plus de temps pour ce qui compte vraiment : offrir aux résidents, patients, étudiants et visiteurs des repas qui nourrissent et rassemblent.

La durabilité comme fil conducteur

La durabilité est une valeur essentielle dans toutes nos activités. Nous réduisons le gaspillage alimentaire grâce à des portions intelligentes et des solutions prêtes à l’emploi, nous choisissons des ingrédients responsables et nous travaillons en permanence à l’amélioration de nos emballages. Nos alternatives végétales, comme Risso® Chanty Duo Vegan, contribuent à la nécessaire transition protéique dans le secteur des soins et de l’éducation.

Ces efforts ne passent pas inaperçus : Vandemoortele a obtenu le label platine EcoVadis, ce qui nous place parmi le top 1 % des entreprises les plus durables au monde. Une reconnaissance dont nous sommes fiers, mais qui constitue avant tout une motivation à poursuivre nos investissements dans une croissance durable.

Un partenaire pour l’avenir

La force de Together We Care réside dans la collaboration. Nous ne nous considérons pas comme un simple fournisseur, mais comme un partenaire qui réfléchit activement, conseille et co-crée. Qu’il s’agisse de solutions produits innovantes, d’un accompagnement culinaire créatif ou de conseils pratiques qui facilitent le travail : ensemble, nous construisons un avenir à la fois savoureux et durable.

Téléchargez ici la brochure « Together We Care » ainsi que le premier magazine « Together We Care », rempli de solutions pratiques et de produits phares pour le secteur Public & Health.

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