Risotto met kruiden en verse geitenkaas
Recept: Bereidingstijd: 30 minuten Kooktijd: 30 minuten Ingrediënten voor 4 personen: 300 g arborio- of carnarolirijst 1,2 liter hete groentebouillon 15 cl droge witte wijn 2 sjal ...
Geroosterde eendenborst met pommes duchesse, cranberrysaus en pistachenoten
Ingrediënten voor 10 personen: 1,5 kg eendenborstfilets 50 – 60 pommes duchesses van Aviko 500 g cranberry's (diepgevroren) 150 g fijne kristalsuiker 300 ml rode (huis)wijn 300 ml ...
Krokant filodeeg korfje met gemarineerde garnalen en komkommer
Recept:Bereidingstijd: 25 minutenKooktijd: 10 minutenIngrediënten voor 4 personen:8 vellen filodeeg12 gekookte, gepelde garnalenstaarten1 komkommer1 kleine rode paprikaOlijfolie1 el sesamolie1 limoen1 ...
Vandemoortele, meer dan een foodproducent: een echte partner voor duurzaam succes
Vandemoortele, meer dan een foodproducent: een echte partner voor duurzaam succesBij Vandemoortele draait het om meer dan voeding alleen. Als partner in de Public & Health sector willen we keukent ...
Bel Groep: verantwoorde en duurzame porties in het hart van haar DNA!
Bel Groep: verantwoorde en duurzame porties in het hart van haar DNA! Als pionier in de voedingsindustrie bevestigt de Bel Groep al sinds haar oprichting haar inzet voor een gezonde, evenwichtige en v ...
Duurzaamheid bij Ardo: vijf pijlers voor een gezonde toekomst
Duurzaamheid bij Ardo: vijf pijlers voor een gezonde toekomst Bij Ardo is duurzaamheid niet zomaar een engagement; het zit in het hart van wie we zijn en wat we doen. Ardo is ontstaan uit een familieb ...
Gegrilde courgettes met misoglazuur en sesamzaad
Gegrilde courgettes met misoglazuur en sesamzaad 10 personen Ingrediënten: 5 courgettes 6 el witte misopasta 4 el sojasaus 3 el honing 2 el geroosterde sesamolie 3 tl rijstazijn 2 tl knoflo ...
Kakisalade met kikkererwten, bloedsinaasappel, avocado en microgroenten
Kakisalade met kikkererwten, bloedsinaasappel, avocado en microgroenten 10 personen Ingrediënten: Salade 5 rijpe kakivruchten 500 g kikkererwten 4 bloedsinaasappels 5 avocado’s 100 g microgroenten (k ...
Zomerse stoemp met tarbot en salsa verde
Zomerse stoemp met tarbot en salsa verde 10 personen Ingrediënten: Vis 10 tarbotfilets Bloem, boter, peper en zout Stoemp 1,8 kg bloemige aardappelen 3 broccoli’s 5 uien 5 el fijngehakte bieslook ...
Groentetaart met seizoensgebonden vulling en een kruidensalade
Groentetaart met seizoensgebonden vulling en een kruidensalade 10 personen Ingrediënten: Groentetaart 2 rollen bladerdeeg 3 rode uien 3 paprika’s 5 middelgrote wortels 2 bosjes groene asperges 6 ei ...