Duurzaamheid bij Ardo: vijf pijlers voor een gezonde toekomst
Duurzaamheid bij Ardo: vijf pijlers voor een gezonde toekomst Bij Ardo is duurzaamheid niet zomaar een engagement; het zit in het hart van wie we zijn en wat we doen. Ardo is ontstaan uit een familieb ...
Gegrilde courgettes met misoglazuur en sesamzaad
Gegrilde courgettes met misoglazuur en sesamzaad 10 personen Ingrediënten: 5 courgettes 6 el witte misopasta 4 el sojasaus 3 el honing 2 el geroosterde sesamolie 3 tl rijstazijn 2 tl knoflo ...
Kakisalade met kikkererwten, bloedsinaasappel, avocado en microgroenten
Kakisalade met kikkererwten, bloedsinaasappel, avocado en microgroenten 10 personen Ingrediënten: Salade 5 rijpe kakivruchten 500 g kikkererwten 4 bloedsinaasappels 5 avocado’s 100 g microgroenten (k ...
Zomerse stoemp met tarbot en salsa verde
Zomerse stoemp met tarbot en salsa verde 10 personen Ingrediënten: Vis 10 tarbotfilets Bloem, boter, peper en zout Stoemp 1,8 kg bloemige aardappelen 3 broccoli’s 5 uien 5 el fijngehakte bieslook ...
Groentetaart met seizoensgebonden vulling en een kruidensalade
Groentetaart met seizoensgebonden vulling en een kruidensalade 10 personen Ingrediënten: Groentetaart 2 rollen bladerdeeg 3 rode uien 3 paprika’s 5 middelgrote wortels 2 bosjes groene asperges 6 ei ...
Appel-seldersalade met avocado en walnoten
Appel-seldersalade met avocado en walnoten 10 personen Ingrediënten: 6 appels 500 g bleekselderij 5 rijpe avocado’s 200 g walnoten, grof gehakt 100 g rozijnen 3 citroenen 300 g zure room 5 el mayonai ...
Aspergesoep met munt en geitenkaas
Aspergesoep met munt en geitenkaas 10 personen Ingrediënten: 500 g witte asperges 500 g groene asperges 2,5 l groentebouillon 2,5 aardappel Olijfolie 2,5 ui Handvol munt 1 citroen (zeste) Zout en pep ...
Gegrilde groenten met rode pesto, ricottacrème en hazelnoten
Gegrilde groenten met rode pesto, ricottacrème en hazelnoten 10 personen Ingrediënten: Groenten 3 rode paprika 3 groene paprika 500 g champignons 2 courgettes 2 rode uien 1 aubergine Olijfolie Rode ...
Umamirijke paddenstoelenburger met zoete aardappelfrietjes
Umamirijke paddenstoelenburger met zoete aardappelfrietjes 10 personen Ingrediënten: Zoete aardappelfrietjes 2 kg zoete aardappel Olijfolie Groenten en saus 10 hamburgerbroodjes 5 rode uien 10 teen ...
Gegrilde bloemkoolsalade met tahinidressing
Gegrilde bloemkoolsalade met tahinidressing 10 personen Ingrediënten: Bloemkoolsalade 3 grote bloemkolen, in roosjes 4 el olijfolie 1 tl gerookt paprikapoeder 1 bos verse peterselie, grof gehakt ...