Appel-seldersalade met avocado en walnoten
Appel-seldersalade met avocado en walnoten 10 personen Ingrediënten: 6 appels 500 g bleekselderij 5 rijpe avocado’s 200 g walnoten, grof gehakt 100 g rozijnen 3 citroenen 300 g zure room 5 el mayonai ...
Aspergesoep met munt en geitenkaas
Aspergesoep met munt en geitenkaas 10 personen Ingrediënten: 500 g witte asperges 500 g groene asperges 2,5 l groentebouillon 2,5 aardappel Olijfolie 2,5 ui Handvol munt 1 citroen (zeste) Zout en pep ...
Gegrilde groenten met rode pesto, ricottacrème en hazelnoten
Gegrilde groenten met rode pesto, ricottacrème en hazelnoten 10 personen Ingrediënten: Groenten 3 rode paprika 3 groene paprika 500 g champignons 2 courgettes 2 rode uien 1 aubergine Olijfolie Rode ...
Umamirijke paddenstoelenburger met zoete aardappelfrietjes
Umamirijke paddenstoelenburger met zoete aardappelfrietjes 10 personen Ingrediënten: Zoete aardappelfrietjes 2 kg zoete aardappel Olijfolie Groenten en saus 10 hamburgerbroodjes 5 rode uien 10 teen ...
Gegrilde bloemkoolsalade met tahinidressing
Gegrilde bloemkoolsalade met tahinidressing 10 personen Ingrediënten: Bloemkoolsalade 3 grote bloemkolen, in roosjes 4 el olijfolie 1 tl gerookt paprikapoeder 1 bos verse peterselie, grof gehakt ...
Buddha bowl boordevol kleurrijke, knapperige groenten
Buddha bowl boordevol kleurrijke, knapperige groenten 10 personen Ingrediënten: Hummusdressing 375 ml zure room 600 g kikkererwten (uitgelekt gewicht) 2,5 tenen knoflook 2,5 tl grof zout 2,5 el tah ...
Springrolls met gerookte eendenborst
Springrolls met gerookte eendenborst 10 personen Ingrediënten: 225 g sobanoedels 250 g shiitake 5 el arachideolie 250 g aspergepunten 2,5 el wit sesamzaad 10 el sojasaus 2,5 el pindakaas 2,5 ...
Vergeer: Duurzaamheid als kern van de kaasbeleving
Vergeer: Duurzaamheid als kern van de kaasbeleving Bij Vergeer draait alles om kaas en om de wereld waarin we die kaas maken. Als familiebedrijf met een rijke geschiedenis zetten we ons elke dag in vo ...
Verkwikkende erwtengazpacho met komkommer
Verkwikkende erwtengazpacho met komkommer10 personen Ingrediënten: 5 komkommers 2,5 ui 2,5 limoen (+ extra voor afwerking) 500 g doperwten 1,25 groene paprika 8 takjes verse munt 750 ml koude groente ...
GR’EAT GRANOLA: een bedrijf dat elke dag streeft naar duurzaamheid
GR’EAT GRANOLA: een bedrijf dat elke dag streeft naar duurzaamheid GR’EAT GRANOLA, opgericht in 2015 door Amélie de Cartier, is een Belgisch voedingsbedrijf dat zich toelegt op de productie van biolog ...