Recept: Bereidingstijd: 30 minuten Kooktijd: 30 minuten Ingrediënten voor 4 personen: 300 g arborio- of carnarolirijst 1,2 liter hete groentebouillon 15 cl droge witte wijn 2 sjal ...

Ingrediënten voor 10 personen: 1,5 kg eendenborstfilets 50 – 60 pommes duchesses van Aviko 500 g cranberry's (diepgevroren) 150 g fijne kristalsuiker 300 ml rode (huis)wijn 300 ml ...

Recept:Bereidingstijd: 25 minutenKooktijd: 10 minutenIngrediënten voor 4 personen:8 vellen filodeeg12 gekookte, gepelde garnalenstaarten1 komkommer1 kleine rode paprikaOlijfolie1 el sesamolie1 limoen1 ...

Kakisalade met kikkererwten, bloedsinaasappel, avocado en microgroenten 10 personen Ingrediënten: Salade 5 rijpe kakivruchten 500 g kikkererwten 4 bloedsinaasappels 5 avocado’s 100 g microgroenten (k ...

Zomerse stoemp met tarbot en salsa verde 10 personen Ingrediënten: Vis 10 tarbotfilets Bloem, boter, peper en zout Stoemp 1,8 kg bloemige aardappelen 3 broccoli’s 5 uien 5 el fijngehakte bieslook ...

Groentetaart met seizoensgebonden vulling en een kruidensalade 10 personen Ingrediënten: Groentetaart 2 rollen bladerdeeg 3 rode uien 3 paprika’s 5 middelgrote wortels 2 bosjes groene asperges 6 ei ...

Appel-seldersalade met avocado en walnoten 10 personen Ingrediënten: 6 appels 500 g bleekselderij 5 rijpe avocado’s 200 g walnoten, grof gehakt 100 g rozijnen 3 citroenen 300 g zure room 5 el mayonai ...

Aspergesoep met munt en geitenkaas 10 personen Ingrediënten: 500 g witte asperges 500 g groene asperges 2,5 l groentebouillon 2,5 aardappel Olijfolie 2,5 ui Handvol munt 1 citroen (zeste) Zout en pep ...

Gegrilde groenten met rode pesto, ricottacrème en hazelnoten 10 personen Ingrediënten: Groenten 3 rode paprika 3 groene paprika 500 g champignons 2 courgettes 2 rode uien 1 aubergine Olijfolie Rode ...