Rigatonis complets aux porcinis et au fromage bleu 10 personnes Ingrédients 1 kg de rigatoni complets 100 g de noix 1 kg de cèpes 5 gousses d’ail 250 g de fromage bleu 600 g de ...

Roulades de plie au céleri et à la salicorne 10 personnes Ingrédients Pour la plie 20 filets de plie (sans peau et sans arêtes) 250 g de salicorne 50 g de beurre 1 citron Sel e ...

Canard confit, braisé à la bière maltée, aux choux rouges et aux knödels 10 personnes Ingrédients Pour la cuisse de canard 10 cuisses de canard 1,5 kg de graisse de canard 8 gousses ...

Moules thaïes au curry rouge 10 personnes Ingrédients 10 kg de moules 2,5 piments rouges 2,5 cm de gingembre frais 5 jeunes oignons 2,5 citrons verts 7,5 c. à s. de pâte de cur ...

Banana bread sans gluten 10 personnes Ingrédients : 3 bananes mûres 3 œufs 1 c. à c. d’extrait de vanille 150 g de farine d’amande (indispensable !) 2 c. à c. de levure chimique ...

Lait de coco glacé, curcuma et menthe 10 personnes Ingrédients : 2 l de lait de coco (non sucré ou légèrement sucré) 200 ml de crème de coco 5 c. à c. de curcuma en poudre 2 citrons v ...

Recette :Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 30 minutesIngrédients pour 4 personnes :300 g de riz arborio ou carnaro1,2 litre de bouillon de légumes chaud15 cl de vin blanc sec2 échalo ...

Ingrédients pour 10 personnes : 1,5 kg de filets de canard50 - 60 Aviko pommes duchesses500 g de canneberges (surgelées)150 g de sucre cristallisé fin300 ml de vin rouge (maison)300 ml de fond de gib ...

Recette :Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients pour 4 personnes :8 feuilles de pâte filo12 queues de crevettes cuites et décortiquées1 concombre1 petit poivron roug ...