Chips de pommes de terre et sauce au yaourt et à l'harissa Pour 12 personnes Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre (vitelotte et classique) Huile de tournesol Sel Pour la sauce : ...

Frittata de restes de légumes de saison au parmesan Pour 10 personnes Ingrédients 1,5 kg de légumes d’hiver de la réserve (potiron, panais, patate douce) 20 œufs 0,5 l de crème 200 g ...

Patate douce grillée avec pois chiches épicés et vinaigrette au tahiniPour 10 personnesIngrédients10 patates douces2,5 boîtes de pois chiches2,5 c. à s. d’huile2,5 c. à c. de cuminPointe de sel et de ...

Gâteau aux courgettes avec une crème à l’avocat et au citron vert 10 personnes Ingrédients : 300 g de pistaches non grillées et non salées 2,5 courgettes 250 g de farine de sarrasin ...

Riz au lait divin avec point de purée de mangue 10 personnes Ingrédients: 1,25 l de lait demi-écrémé 315 g de riz dessert 10 cuillères à soupe de sucre 2,5 bouteilles de crème de cui ...

Empanadas colombiennes au haché et à la coriandre Pour 10 personnes Ingrédients : 150g de pommes de terre farineuses 1 oignon 1 tomate 2 oignons jeunes 10g de coriandre fraîche ...

Tonkasy sandoPour 10 personnesIngrédientsPour le pain20 tranches de pain blanc10 morceaux de spiring de porc (coupé un peu plus épais que la normale)250 g de farine5 œufs battus250 g de pankoKewpie (M ...

Pour 10 personnes Ingrédients 2,5 kg de côtes de bœuf désossées 1,5 oignon jaune 3,5 gousses d’ail 420 g de tomates cerises 1,5 càs de purée de tomate 5 poiv ...

Pain vénézuélien Arepa Pour 10 personnesIngrédients750 g de semoule de maïs (blanche ou jaune) précuite1,25 l d’eau2,5 càc de selHuile d’olive végétaleUstensiles: poêle à frire ...

Ingrédients : 300 g de pistaches 160 g de sucre fin Une pincée de sel Préparation : Chauffer le four à 150 ⁰C. Faire griller les noix pendant 10 minutes. Mettre les pistaches t ...