Kabeljauw op een bedje van groentebrunoise(10 personen)IngrediëntenVis10 kabeljauwfilets (ca. 150-160 g per portie)zout, witte peperGroentebrunoise400 g wortel, in brunoise300 g knolselderij, in bruno ...

Gemakkelijke plaattaart met geroosterde ui en asperges(10 porties als voorgerecht / 6-8 als hoofdgerecht)IngrediëntenTaart2 rollen bladerdeeg (ca. 500 g totaal)800 g groene asperges, onderste deel ges ...

Zomerse bloemkoolsoep met croutons(10 personen)IngrediëntenSoep2 kg bloemkool (nettogewicht na snijden)2 uien, gesnipperd3 teentjes knoflook1,5 l groentebouillon300 ml room of plantaardige room40 g bo ...

Pasta met groene boontjes en basilicumpesto(10 personen)IngrediëntenPasta1,1 kg pasta (penne, fusilli of spaghetti)600 g groene boontjes, gepuntPesto3 bosjes verse basilicum (ca. 90 g blaadjes)100 g p ...

Kruidige couscous met gegrilde groenten(10 personen)IngrediëntenCouscous800 g couscous (droog gewicht)960 ml groentebouillon (kookend, verhouding 1:1,2)2-3 el olijfolie citroensapGroenten3 courgettes, ...

Italiaanse zoodles met paprikasaus(10 personen)IngrediëntenZoodles10 middelgrote courgettes (ca. 2,5 kg totaal)2 el olijfolie zoutSauce aux poivrons6 rode paprika's, gegrild of uit blik2 uien, gesnipp ...

Hartige miniquiches met zomergroenten(10 personen)IngrediëntenBodem & vulling10 ronde quichebodems (Ø 10 cm) of 2 grote taartvormen8 eieren400 ml room (35%)150 g geraspte kaas (gruyère of emmental ...