Scholrolletjes met selderij en zeekraal
Scholrolletjes met selderij en zeekraal 10 personen Ingrediënten Voor de schol 20 scholfilets (ontveld, zonder graat) 250 g zeekraal 50 g boter 1 citroen Zout en peper Voor ...
Gekonfijte eend gesmoord in moutbier met rode kool en broodknoedels
Gekonfijte eend gesmoord in moutbier met rode kool en broodknoedels 10 personen Ingrediënten Voor de eendenbout 10 eendenbouten 1,5 kg eendenvet 8 teentjes knoflook 3 takjes tijm ...
Thaise mosselen met rode curry
Thaise mosselen met rode curry 10 personen Ingrediënten 10 kg mosselen 2,5 rode chilipepers 2,5 cm verse gember 5 lente-uitjes 2,5 limoenen 7,5 el rode currypasta 2,5 el vis ...
Glutenvrij bananenbrood
Glutenvrij bananenbrood10 personenIngrediënten:3 rijpe bananen3 eieren1 tl vanille-extract 150 g amandelmeel (belangrijk!)2 tl bakpoeder 1 tl baking soda 100 g maïsmeel (belangrijk!)75 g pure choco ...
Kokosmelk met ijs, kurkuma en munt
Kokosmelk met ijs, kurkuma en munt 10 personenIngrediënten:2 l kokosmelk (ongezoet of lichtjes gezoet)200 ml kokosroom5 tl kurkumapoeder 2 limoenen5 el honing Een bosje verse muntIJsblokjes ...
Vandemoortele, meer dan een foodproducent: een echte partner voor duurzaam succes
Vandemoortele, meer dan een foodproducent: een echte partner voor duurzaam succesBij Vandemoortele draait het om meer dan voeding alleen. Als partner in de Public & Health sector willen we keukent ...
Bel Groep: verantwoorde en duurzame porties in het hart van haar DNA!
Bel Groep: verantwoorde en duurzame porties in het hart van haar DNA! Als pionier in de voedingsindustrie bevestigt de Bel Groep al sinds haar oprichting haar inzet voor een gezonde, evenwichtige en v ...
Duurzaamheid bij Ardo: vijf pijlers voor een gezonde toekomst
Duurzaamheid bij Ardo: vijf pijlers voor een gezonde toekomst Bij Ardo is duurzaamheid niet zomaar een engagement; het zit in het hart van wie we zijn en wat we doen. Ardo is ontstaan uit een familieb ...
Gegrilde courgettes met misoglazuur en sesamzaad
Gegrilde courgettes met misoglazuur en sesamzaad 10 personen Ingrediënten: 5 courgettes 6 el witte misopasta 4 el sojasaus 3 el honing 2 el geroosterde sesamolie 3 tl rijstazijn 2 tl knoflo ...
Kakisalade met kikkererwten, bloedsinaasappel, avocado en microgroenten
Kakisalade met kikkererwten, bloedsinaasappel, avocado en microgroenten 10 personen Ingrediënten: Salade 5 rijpe kakivruchten 500 g kikkererwten 4 bloedsinaasappels 5 avocado’s 100 g microgroenten (k ...