Salade d’hiver au rôti et aux lentilles

Salade d’hiver au rôti et aux lentilles

Préparation : 20 minutes  Pas de cuisson

 Budget : économique

Ingrédients pour 4 personnes :

 3 endives

 1 trévise

 2 pommes rouges non traitées  400 g de lentilles cuites

 4 tranches fines de rôti de porc  1 poignée de salade mizuna

 200 g de ricotta  1 citron

 Huile d’olive  Sel et poivre

  1. Lavez et séchez les salades et les Effeuillez-les en retirant un cône à la base des endives.
  2. Taillez le rôti en dés. Lavez, retirez le trognon et coupez les pommes en fines
  3. Répartissez les salades, les endives, les lentilles, les pommes et le rôti harmonieusement dans les
  4. Parsemez de ricotta émiettées, puis arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.
  5. Salez, poivrez et