Nouilles au tempeh et au citron
Nouilles au tempeh et au citron
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes
Budget : économique
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de tempeh
250 g de nouilles chinoises
Quelques tiges de coriandre Huile de sésame
Pour la sauce :
1 citron vert
4 cuil. à soupe d’huile de sésame 2 cuil. à soupe de sauce soja
2 cuil. à café de graines de sésame dorée 1 petit piment rouge
- Préparez la sauce : ciselez finement le piment. Pressez le citron. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
- Coupez le tempez en tranches et faites-le bien dorer dans une poêle avec un filet d’huile de sésame. Ajoutez les tiges de coriandre.
- Faites cuire les nouilles selon les indications de l’emballage. Egouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec de la sauce au citron. Mélangez bien.
- Servez chaud de préférence.