Tempeh-soba bowl met sesam-limoensaus

Tempeh-soba bowl met sesam-limoensaus

Bereiding: 15 minuten Kooktijd: 15 minuten

Budget: voordelig

Ingrediënten (4 personen)

300 g tempeh

250 g Chinese noedels

enkele korianderstengels sesamolie

Voor de saus

1 limoen

4 el sesamolie 2 el sojasaus

2 tl gouden sesamzaadjes 1 klein rood pepertje

  1. Maak de saus: snijd het pepertje heel fijn. Pers de limoen uit. Meng alle ingrediënten van de saus in een kom.
  2. Snijd de tempeh in plakjes en bak ze goed goudbruin in een pan met een scheutje sesamolie. Voeg de korianderstengels toe.
  3. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en voeg ze toe aan de pan met de limoensaus. Meng goed.
  4. Serveer bij voorkeur warm.