Gegrilde bloemkoolsalade met tahinidressing
Gegrilde bloemkoolsalade met tahinidressing 10 personen Ingrediënten: Bloemkoolsalade 3 grote bloemkolen, in roosjes 4 el olijfolie 1 tl gerookt paprikapoeder 1 bos verse peterselie, grof gehakt ...
Buddha bowl boordevol kleurrijke, knapperige groenten
Buddha bowl boordevol kleurrijke, knapperige groenten 10 personen Ingrediënten: Hummusdressing 375 ml zure room 600 g kikkererwten (uitgelekt gewicht) 2,5 tenen knoflook 2,5 tl grof zout 2,5 el tah ...
Springrolls met gerookte eendenborst
Springrolls met gerookte eendenborst 10 personen Ingrediënten: 225 g sobanoedels 250 g shiitake 5 el arachideolie 250 g aspergepunten 2,5 el wit sesamzaad 10 el sojasaus 2,5 el pindakaas 2,5 ...
Vergeer: Duurzaamheid als kern van de kaasbeleving
Vergeer: Duurzaamheid als kern van de kaasbeleving Bij Vergeer draait alles om kaas en om de wereld waarin we die kaas maken. Als familiebedrijf met een rijke geschiedenis zetten we ons elke dag in vo ...
Verkwikkende erwtengazpacho met komkommer
Verkwikkende erwtengazpacho met komkommer10 personen Ingrediënten: 5 komkommers 2,5 ui 2,5 limoen (+ extra voor afwerking) 500 g doperwten 1,25 groene paprika 8 takjes verse munt 750 ml koude groente ...
GR’EAT GRANOLA: een bedrijf dat elke dag streeft naar duurzaamheid
GR’EAT GRANOLA: een bedrijf dat elke dag streeft naar duurzaamheid GR’EAT GRANOLA, opgericht in 2015 door Amélie de Cartier, is een Belgisch voedingsbedrijf dat zich toelegt op de productie van biolog ...
Tiramisu met vijgen en honing
Tiramisu met vijgen en honing 10 personen Ingrediënten: 10 el frambozenconfituur 625 g mascarpone 5 el honing 7,5 eieren (gesplitst) 40 lange vingers 10 verse vijgen 200 g s ...
Het Origins-programma van Kellogg’s: Een duurzame inzet voor de landbouw in Spanje
Het Origins-programma van Kellogg’s: Een duurzame inzet voor de landbouw in Spanje Al meer dan tien jaar ondersteunt het Origins-programma van Kellogg’s de ontwikkeling van duurzamere landbouwpraktijk ...
Poppadum met komkommersalade en kip in yoghurt-currymarinade
Poppadum met komkommersalade en kip in yoghurt-currymarinade (voor 12 personen) Ingrediënten: 12 poppadums 3 tomaat 3 komkommer 3 uien 3 rode uien 6 kipfilets olie gecrushte pinda's ...
Vegetarische taco’s met paprika, boerenkool en avocado
Vegetarische taco’s met paprika, boerenkool en avocado (voor 12 personen) Ingrediënten: 12 tortilla’s 3 ui 6 avocado’s 3 limoen ¾ rode kool Coriandre 6 stengels boerenkool 3 rode papri ...