5 idées petit-déjeuner signées GR’EAT GRANOLA

5 idées petit-déjeuner signées GR’EAT GRANOLA

5 idées petit-déjeuner signées GR’EAT GRANOLA

Fondée en 2015 par Amélie de Cartier, GR’EAT GRANOLA est une entreprise bruxelloise spécialisée dans la production de granolas, porridges et pâtes à tartiner bio et sans gluten, qui cherche à produire de manière plus responsable au quotidien. Avec l’envie d’inspirer un mode de vie sain et conscient, GR’EAT fait évoluer ses pratiques en continu pour limiter son impact environnemental et renforcer son engagement social.

Depuis le début de son projet, Amélie cherche à vous inspirer à manger de manière délicieuse et nourrissante au quotidien, à travers des recettes de saison. Aujourd’hui, elle vous partage quelques-unes de ses recettes de petit-déjeuner préférées que vous pourrez explorer chez vous.

1. AÇAÍ BOWL

Envie d’un petit-déjeuner pour bien démarrer la journée ? Ou d’un petit coup de fouet pour votre après-midi ? Voici une recette ultra-facile pour booster votre journée !

Ingrédients (1 pers.) :

  • 100 g d’açaí surgelé (marque : Holy Berry)
  • ¼ de banane ou 4 fraises (en été)
  • 10 cl de jus d’orange (sanguine) ou de jus de pomme / 100 ml de yaourt de soja non sucré

Préparation :

  1. Mélanger l’açaí, la banane et le jus ou le yaourt dans un blender jusqu’à obtenir une texture soyeuse et glacée. Servir dans un bol.
  2. Ajouter les garnitures selon votre imagination : une bonne cuillerée de beurre d’amande, des fruits de saison et, surtout, 3 cuillères à soupe de granola GR’EAT « Choco Choc », une association parfaite avec l’açaí.

2. OVERNIGHT OATS • FRAMBOISE • AMANDE

Un petit-déjeuner crémeux et gourmand à préparer la veille !

Ingrédients (1 pers.) :

  • 200 ml de lait d’amande
  • 50 g de mélange avoine, framboise et amande
  • 50 g de framboises
  • 1 c. à s. de purée cajou et framboise
  • Zestes de citron et de citron vert
  • 1 c. à c. de granola Adventure : fruits des bois & amande

Préparation :

  1. Mélanger le lait et le mélange avoine, laisser reposer 5 minutes, remélanger, puis mettre au frais (minimum 1 heure ou toute la nuit).
  2. Déposer des framboises au fond d’un bocal.
  3. Ajouter le mélange et incorporer un cœur de purée de noix.
  4. Garnir avant de servir avec le granola fruits rouges et amandes « Adventure », du zeste de citron et des framboises fraîches.

Conservation : jusqu’à 4 jours au réfrigérateur (bocal fermé).

3. CRUNCHY YOGHURT BOWL

Un bol tout en simplicité qui ravira les gourmands grâce à sa texture irrésistible !

Ingrédients (1 pers.) :

  • 50 g de granola « crunchy »
  • 200 g de yaourt grec
  • 1 kiwi
  • 1 fruit de la passion
  • Des framboises

Préparation : Combiner tous les ingrédients dans un joli bol — car on mange aussi avec les yeux ! Déguster sans attendre.

4. BOWL SMOOTHIE VERT • GR’EAT CLASSIC

Pour ceux qui osent les légumes dès le matin. Un petit-déjeuner rafraîchissant, rempli d’antioxydants !

Ingrédients (1 pers.) :

  • 1 banane congelée (ou ajouter de la glace pilée si elle ne l’est pas)
  • Jus d’½ citron ou citron vert
  • Gingembre frais râpé
  • 1 c. à s. de maca (optionnel)
  • 1 branche de céleri
  • Une poignée d’épinards ou autres feuilles vertes
  • ½ avocat
  • GR’EAT Granola Classic : mélange de céréales, graines, cranberries & copeaux de coco Préparation :
  1. Mixer tous les ingrédients dans un blender : commencer par le jus, puis le maca, et terminer par le reste.
  2. Ajouter les toppings selon vos envies (fruits, noix de coco…) et terminer avec le granola GR’EAT Classic pour la touche croquante.

5. SNICKERS VEGAN CROQUANT • BEURRE D’AMANDE • DATTES • CHOCOLAT NOIR • GR’EAT GRANOLA DREAM

Le snack sain et vegan dont vous ne pourrez plus vous passer. Une base moelleuse de dattes et d’amandes, recouverte d’un mélange irrésistible beurre d’amande – chocolat noir – fleur de sel, et, comme toujours chez GR’EAT, une touche croustillante avec votre granola préféré pour un résultat ultra-gourmand.

Ingrédients (sans gluten – pour 10 carrés – 15 min de préparation + 45 min de congélation/réfrigération) :

Base sans cuisson :

  • 16 dattes Medjool, dénoyautées et trempées 1 à 2 heures
  • 360 g d’amandes moulues ou de farine d’amande
  • 70 ml de lait d’amande (si nécessaire)

Caramel d’amande :

  • 180 g de beurre d’amande
  • 130 ml de sirop d’érable

Garniture :

  • 500 g de chocolat noir 70 %
  • Fleur de sel (type Maldon)
  • GR’EAT Granola (au choix)

Préparation :

  1. Écraser les dattes égouttées dans un bol, puis mélanger avec la farine d’amande. Ajouter un peu de lait d’amande si la texture est trop sèche. Former une pâte homogène.
  2. Étaler la pâte dans un moule (15 × 20 cm) et bien tasser. Placer au congélateur 15 minutes.
  3. Mélanger le beurre d’amande, le sirop d’érable et une pincée de sel. Étaler sur la base, puis remettre 15 minutes au congélateur.
  4. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Laisser tiédir légèrement, puis recouvrir la préparation. Remettre 30 minutes au congélateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse. Saupoudrer de fleur de sel.
  5. Ajouter le granola croustillant par-dessus.

Conservation : au réfrigérateur dans une boîte hermétique jusqu’à 1 semaine. Peut également se congeler jusqu’à 2 mois. Décongeler au réfrigérateur toute une nuit, ou 2 heures à température ambiante avant dégustation. Voir la recette vidéo