Aardappelchips en yoghurtdip met harissa12 personenIngredienten :1,5 kg aardappelen (vitelotte en klassiek)ZonnebloemolieZout Voor de dip:3 potjes Griekse yoghurt1 theelepel harissaPeper en zout ...

Frittata van seizoensgebonden groenterestjes en Parmezaanse kaas Voor 10 personen Ingrediënten 1,5 kg wintergroentjes uit de voorraad (denk: pompoen, pastinaak, zoete aardappel) 20 eieren ...

Gegrilde zoete aardappel met kruidige kikkererwten en tahinidressing Voor 10 personen Ingrediënten 10 zoete aardappels 2,5 blik kikkererwten 2,5 el olie 2,5 tl komijn Snufje zout ...

Courgettecake met avocado en limoencrème 10 personen Ingrediënten: 300 g ongebrande en ongezouten pistachenoten 2,5 courgette 250 g boekweitmeel 125 g proteïnepoeder met vanillesmaa ...

Veggie bonen-enchilada’s met guacamole 10 personen Ingrediënten: 1 kg zwarte bonen 20 middelgrote wraps 7 paprika’s 4 uien 500 g mais 1,5 kg tomatenblokjes 4 tl paprikapoede ...

Goddelijke rijstpap met een vleugje mangopuree10 personenIngrediënten:1,25 l halfvolle melk315 g dessertrijst10 eetlepels suiker2,5 flesjes kookroom2 mango’sOptioneel: muntBenodigdheden: staafmixer of ...

VEGETARISCHE PASTA MET EEN GEPOCHEERD EIIngrediënten 10 personen5 uien10 tenen look2,5 el tomatenpuree1,5 kg kastanjechampignons7 tl gerookt paprikapoeder500 g zure room35 ml worcestershiresausBuidelt ...

KIPPENSOEP MET WITTE BONEN, SPINAZIE EN VERSE CROUTONSIngrediënten 10 personen750 g grote witte bonen uit blik2,5 uien625 g wortelenHandje bladpeterselie5 tl paprikapoeder2,5 teentjes look5 stengels s ...

Voor 10 personenIngrediënten Voor het broodje20 sneetjes wit brood10 lapjes varkensspiering (iets dikker gesneden dan normaal)250 g bloem5 eieren (losgeklopt)250 g pankoKewpie (Japanse mayonaise)250 g ...

Voor 10 personenIngrediënten2,5 kg runderribben zonder been1,5 gele ui3,5 tenen knoflook420 g kerstomaatjes1,5 el tomatenpuree5 Ancho pepers3 gedroogde chili’s de árbol5 gedroogde guajillo chili’s3 ge ...