Bereiding

1. Meng de witte bonen, de cherrytomaten en de rode ui met de olijfolie, het citroensap en de citroenzeste.
2. Scheur de basilicum grof en meng die er net voor het serveren door.
3. Kruid de tonijnsteaks met zout en peper.
4. Schroei de tonijnsteaks een minuut per kant dicht in een gloeiend hete pan met olijfolie, ze blijven rosé vanbinnen.
5. Verdeel de bonen- en tomatenmedley over de borden en leg er de tonijnsteaks bovenop.

💡 Tips:
Laat de pan echt roken voor je de tonijn erin legt, dat zorgt voor een mooie schroeikorst.