Lait de coco glacé, curcuma et menthe
Lait de coco glacé, curcuma et menthe 10 personnes Ingrédients : 2 l de lait de coco (non sucré ou légèrement sucré) 200 ml de crème de coco 5 c. à c. de curcuma en poudre 2 citrons v ...
Risotto aux herbes et au fromage de chèvre frais
Recette :Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 30 minutesIngrédients pour 4 personnes :300 g de riz arborio ou carnaro1,2 litre de bouillon de légumes chaud15 cl de vin blanc sec2 échalo ...
Magret de canard rôti avec pommes duchesse, sauce aux canneberges et pistaches
Ingrédients pour 10 personnes : 1,5 kg de filets de canard50 - 60 Aviko pommes duchesses500 g de canneberges (surgelées)150 g de sucre cristallisé fin300 ml de vin rouge (maison)300 ml de fond de gib ...
Panier de pâte filo croustillante avec crevettes marinées et concombre
Recette :Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients pour 4 personnes :8 feuilles de pâte filo12 queues de crevettes cuites et décortiquées1 concombre1 petit poivron roug ...
Courgettes grillées au glaçage miso et graines de sésame
Courgettes grillées au glaçage miso et graines de sésame Pour 10 personnes Ingrédients : 5 courgettes 6 c. à s. de pâte de miso blanc 4 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. de miel 2 c. ...
Salade de kaki aux pois chiches, orange sanguine, avocat et jeunes pousses
Salade de kaki aux pois chiches, orange sanguine, avocat et jeunes pousses Pour 10 personnes Ingrédients : Salade 5 kakis bien mûrs 500 g de pois chiches 4 oranges sanguines 5 avoca ...
Stoemp d’été au turbot et salsa verde
Stoemp d’été au turbot et salsa verde Pour 10 personnes Ingrédients : Poisson 10 filets de turbot Farine, beurre, sel et poivre Stoemp 1,8 kg de pommes de terre farineuses 3 br ...
Tarte aux légumes de saison et salade d’herbes fraîches
Tarte aux légumes de saison et salade d’herbes fraîches Pour 10 personnes Ingrédients : Tarte aux légumes 2 rouleaux de pâte feuilletée 3 oignons rouges 3 poivrons 5 carottes mo ...
Salade pomme–céleri avec avocat et noix
Salade pomme–céleri avec avocat et noix Pour 10 personnes Ingrédients : 6 pommes 500 g de céleri-branche 5 avocats bien mûrs 200 g de noix, grossièrement hachées 100 g de raisins se ...
Soupe d’asperges à la menthe et au fromage de chèvre
Soupe d’asperges à la menthe et au fromage de chèvre Pour 10 personnes Ingrédients : 500 g d’asperges blanches 500 g d’asperges vertes 2,5 L de bouillon de légumes 2,5 pommes de terre ...