Clean Label als hefboom voor duurzamere productkeuzes bij Vandemoortele
Clean Label als hefboom voor duurzamere productkeuzes bij VandemoorteleBij Vandemoortele zit duurzaamheid verweven in alles wat we doen. Van het verminderen van onze CO₂-uitstoot tot bewuste productke ...
Kalkoenfilet met warme groenten en pastinaakfrietjes
Kalkoenfilet met warme groenten en pastinaakfrietjes(10 personen)IngrediëntenKalkoenfilet2 kg kalkoenfilet, in zijn geheel60 g zachte boter2 el verse tijm, fijngehakt 1 el verse salie, fijngehakt 10 c ...
Stoofpotje met zoete aardappel, kikkererwten en kalkoen
Stoofpotje met zoete aardappel, kikkererwten en kalkoen(10 personen)IngrediëntenStoofpotje1,5 kg kalkoenfilet, in blokjes van 3 cm1,5 kg zoete aardappel, in blokjes van 2 cm (vers of diepvries)1 kg ki ...
Zachte cake met perzik uit blik
Zachte cake met perzik uit blikPorties: 10-12 personenBereidingstijd: ca. 20 minuten + 40 à 45 minuten baktijdIngrediënten600 g Smart Choice gesneden perziken op lichte siroop, uitgelekt (siroop bijho ...
Vispannetje met diepvriesvis, prei en wortel
Vispannetje met diepvriesvis, prei en wortelPorties: 10-12 personenBereidingstijd: ca. 40 minutenIngrediënten1,2 kg Visserspotje vismix (diepvries), ontdooid500 g prei, in ringen500 g wortel, in schij ...
Vegetarische linzencurry met aardappel
Vegetarische linzencurry met aardappel(10 personen)IngrediëntenCurry1,3 kg groene of bruine linzen (blik)2 kg aardappelblokjes (diepvries)1 kg zoete aardappel, in blokjes (vers of diepvries)500 g uien ...
Cheesecake met karamelsaus en noten
Cheesecake met karamelsaus en noten(10 personen)IngrediëntenBodem250 g speculoos100 g boter, gesmoltenVulling900 g roomkaas200 g suiker30 g maïszetmeel4 eieren200 ml room1 vanillestokje, het mergLe ze ...
Vegan pizza
Vegan pizza(10 personen)IngrediëntenPizzabodem10 vegan pizzadeegbollen van 250 ggriesmeel, om te bestuivenTomatensaus800 g gepelde tomaten uit blik30 ml olijfolie2 teentjes knoflook, geperst5 g d’orig ...
Pasta carbonara met pompoen
Pasta carbonara met pompoen(10 personen)IngrediëntenPompoen1 kg butternutpompoen, in blokjes40 ml olijfolie4 takjes tijm, blaadjesZout en peperPasta1 kg spaghetti400 g de lard fumé, coupé en lanièresC ...
Risotto met boschampignons
Risotto met boschampignons(10 personen)IngrediëntenBoschampignons1,2 kg gemengde boschampignons (bv. kastanjechampignons, shiitakes en oesterzwammen), in grove stukken40 ml olijfolie40 g boter2 teentj ...
